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Recetas de repostería

Autor: joselin martinez
Curso:
9,64/10 (11 opiniones) |8401 alumnos|Fecha publicaciýn: 14/07/2008
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Capýtulo 5:

 Bizcocho de frutas

Ingredientes:

1 bizcocho de la receta anterior.

1 lata de frutas picadas para repostería.

1 y 1/2 taza de azúcar.

4 tazas de agua.

1 tacita de licor dulce o el líquido de la lata de frutas.

1 litro de crema de leche para batir Fría (No Congelada, ni con hielos)

2 tazas de Fresas o melocolón (o su fruta preferida)

Preparación:

1.- Prepare el biscocho y píquelo a la mitad.

2.- Haga un sirope: Cocine el azúcar en el agua hasta disolverse. Luego agregue el licor y retire el fuego.

Con este sirope tibio moje el biscocho por ambas caras.

3.- Bata la crema de leche a punto de nieve (si la desea más dulce puede agregar 2 cucharadas de azúcar).

3.-Mezcle 1/3 de parte de la crema batida con las frutas picadas y rellene el biscocho.

4.- Decorar al gusto con la crema batida restante y fresas o melocotón.

Capýtulo anterior - Bizcocho

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