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Recetas de pastas

maria fernanda pablo

Autor: maria fernanda pablo
Curso:
10/10 (3 opiniones) |2078 alumnos|Fecha publicaciýn: 09/11/2007

Capýtulo 3:

 Ravioles de pollo

Porciones: 6
Tiempo de Elaboración: 1h.

INGREDIENTES:                                                                                
3/4 de carne de pollo. (hervida o asada).                                         
1 taza de tomate picado.                                                                      
2 morrones.                                                                                           
1 cebolla.                                                                                                 
3 huevos.
3 cdas. de queso rayado.
2 cdas.de perejil picado.
3 cdas. de aceite de oliva.
1 copa de vino blanco
sal y pimienta a gusto.

PREPARACION:
Rehogar en aceite la cebolla y los morrones picados previamente. Añadir el pollo desmenuzado y sin piel. Continuar la cocción unos minutos y agregar el tomate y el vino blanco.

Una vez cocidos los ingredientes, proceras y mezclar con el perejil, los huevos y el queso. Preparar según la receta básica.

Capýtulo siguiente - Ravioles de ricota y jamón
Capýtulo anterior - Ravioles masa básica

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