INGREDIENTES: (para 12 canapés)
- 4 rebanadas de pan de salvado diet
- 1 lata de atún, o el equivalente en kanikamas, langostinos, filete de merluza.
- 4 cdas de queso blanco descremado 0 % grasa.
- Hierbas frescas (perejil, cibulette, etc., a gusto)
- Sal y pimienta a gusto
- 100 gs. de nueces, almendras o pistachos.
- Para decorar: perejil, aceitunas descarozadas verdes y negras, morrón.
ELABORACION
1- mezclar el pescado elegido con el queso blanco descremado
2- Agregarle las hierbas frescas picadas
3- Salpimentar a gusto
4- Incorporar los frutos secos elegidos
5- Cortar cada rebanada de pan de salvado en 4 porciones
6- Adicionarle pequeñas porciones de la mezcla
7- Decorar los canapés con unas hojitas enteras de perejil, media aceituna y un cuadradito de morrón.
CANAPES DE POLLO
INGREDIENTES
- 200 gs. de pechuga de pollo asada cortada en lonjas finitas
- 1 pan de salvado diet
- 2 cdas. de queso blanco descremado
- 2 huevos enteros hervidos
- pepinitos en vinagre (o pickles) cortaditos.
- Sal, pimienta, y mostaza.
ELABORACION
1- Cortar con un cortapastas círculos de 3.5 cm. de diámetro las rebanadas de pan de salvado diet.
2- Recortar de igual medida el pollo
3- Mezclar las cdas. de queso crema con la mostaza y condimentar.
4- Cortar los huevos en rodajitas.
5- Untar cada circulo de pan con la mezcla de la mostaza.
6- Colocar en cima una rodaja de pollo
7- Untar nuevamente con la mostaza,
8- Decorar con una rodajita de huevo y unos pepinitos.
CANAPÉS DE POLLO DIFERENTES
INGREDIENTES
- 200 gs. de pechuga de pollo asada cortada en lonjas finitas
- 2 rodaja de pan de salvado diet
- Salsa tártara light, cantidad necesaria
ELABORACION
1- Cortar en cuadrados las rebanadas de pan de salvado diet quitándole sus bordes.
2- Desmenuzar la pechuga de pollo previamente hervida.
3- Mezclarla con la cantidad necesaria de salsa.
Untar cada bocadito y decorarlos con una ramita de perejil
CANAPES MEDITERRANEOS
INGREDIENTES:
- pan de salvado diet
- queso cuartirolo descremado
- tomatitos cherry
- hojas de albahaca
- aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
ELABORACION
1- Cortar las rodajas de pan de salvado por la mitad de manera que queden 2 triangulitos, Cortar los tomatitos cherry en rodajitas, y el queso descremado en triangulos (del tamaño de los de pan)
2- Disponer sobre cada triangulo de pan, uno de queso, 3 rodajitas de tomate y una hojita de albahaca, rociar con unas gotitas de aceite de oliva, sal y pimienta negra.
OPCIÓN: Gratinar los triángulos de pan con el queso y luego colocarles el tomate y la albahaca.
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