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Recetas para hacer pan

Autor: Thais Soraya Morales de Salazar
Curso:
9,91/10 (22 opiniones) |8907 alumnos|Fecha publicación: 08/04/2008
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Capítulo 6:

 Pasta seca

Ingredientes:

- 375 Grs. de margarina sin sal.

- 3 3/4 Tazas de harina de trigo leudante.

- 1 1/4 Tazas de nevazúcar. (azúcar pulverizada).

- 2 clara de huevo.

- 1/2 Cda. de esencia de vainilla o nata.

- 1/2 Cda. de nuez moscada.

Decorado:

- 100 Grs. de chocolate granulado.

- 100 Grs de festival (pepitas de colores).

- Guindas.

- Barra de chocolate.

Preparación: Se crema la margarina hasta que pierda un poco el color amarillo, luego se agrega la nevazúcar, se continua batiendo hasta conseguir que este cremosita, se agrega la vainilla, la nuez moscada y las 2 claras de huevo, se continua batiendo hasta conseguir consistencia cremosa, retiramos la batidora, se incorpora la harina y se mezcla con una cuchara de palo ó madera. Se lleva la mezcla a la nevera por 1/2 hora.Se mete la mezcla en una manga de repostería y se hacen de cualquier forma, se llevan al horno a 200°C por 5 0 10 minutos.

Nota importante: La manga debe ser grande preferiblemente, la boquilla N°6 o cualquiera similar.

Lengua de Suegra: Se derrite la barra de chocolate de taza con 2 cdas. de leche y 1 Cda. de maragrina (para darle brillo), previamente debes realizar la galleta alargadas, una vez horneadas, con un poquito de este chocolate se pegan dos y se sumerge un extremo.

Galletas de chocolate: En la masa se agrega 1 o 2 Cdas. (según el gusto) de cacao en polvo, exactamente cuando se esta cremando la margarina.

Que lo disfruten...

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