Ingredientes:

- 1/2 Kilo de harina de trigo todo uso.
- 1/2 Kilo de harina integral.
- 1/2 litro de leche
- 2 Cdas de azúcar.
- 1 Cda. de Sal.
- 1 Taza de aceite de oliva. ó
- 1 Taza de margarina
- 1 Taza de melado de papelón (papelón llevado al fuego con un poquito de agua).
- 2 Cdas. de Levadura.
- 100 Grs. de pasitas (Opcional).

Preparación: Preparar el leudado. En un envase grande colocar el leudao, se le añade el melado, el aceite ó la margarina derretida, la sal, las dos harinas y se procede a amasar, luego llevar al mesón espolvoreado con harina (para que no se pegue), colocar las pasitas. Se deja reposar por 1/2 hora para luego formar el pan o hasta que doble su tamaño. Llevar al horno a 300°C hasta que doren, luego se sacan y barnizan.