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Recetas para hacer pan

Autor: Thais Soraya Morales de Salazar
Curso:  4,95/5 4,95/5 (22 opiniones) |3565 alumnos|Fecha publicación: 08/04/2008
Capítulos del curso

Capítulo 5:

 Masa viena

Ingredientes:

- 1 Litro de agua.
- 1 Taza de azúcar.
- 3 Huevos.
- 2 Cdas de Levadura.
- 1 Taza de Leche en polvo.
- 1 Cda. de esencia de mantequilla.
- 1 Cda. de Sal.
- 150 Grs. de manteca vegetal.
- 1 kilo de harina todo uso.

Preparación: Se prepara el leudado. En un envase se agregan el resto de los ingredientes, se unen bien y se amasan, se deja crecer y se trabaja igual que las otras masas.

Nota: con esta masa se pueden preparar: Tequeños, Pan de banquete, pan de Sandwich.

Capítulo siguiente - Pasta seca
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