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Recetas fáciles y rápidas de preparar

Autor: Bertha Alicia Ramos Leon
Curso:

4,67/5 (3 opiniones) |1214 alumnos|Fecha publicación: 18/06/2008

Capítulos del curso

Capítulo 8:

Ensalada primavera

Ingredientes:

1 manojo de espinacas.
1 manojo de berros.
hojas de dientes de león.
4 manzanas verdes.
150 grs de champiñones rebanados.
100 grs de semillas de girasol.
3 pepinos finamente rebanados.
arándanos o fresas deshidratadas (opcional).

Ederezo:
Vinagreta con albahaca.
¾ tazas de aceite de oliva.
¼ taza de vinagre balsámico.
1 diente de ajo finamente picado.
½ cucharadita de mostaza.
1 cucharadita de miel de agave.
8 horas de albahaca fresca.
sal y pimienta.

Preparación:

Desinfectar muy bien todas las hojas y los pepinos.
En una ensaladera poner las hojas combinando con rodajas de manzana, mezclar todos los ingredientes.
Para adornar poner encima lo rojo y espolvorear las semillas de girasol.
Para preparar el aderezo, licuar aceite, vinagre, ajo, mostaza, albahaca, sal y pimienta, miel.

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