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|640 alumnos|Fecha publicación: 14/07/2008
Salmón con salsa verde
*Ingredientes
- 40 grs. de salmón (en conserva)
- 10cc mayonesa
- 15 grs. cebolla (en cuadrito)
- 40 grs. lechuga (corte fino)
- 5 grs. de perejil
- 10cc jugo de limón
- 5 grs. aceituna
- 10cc aceite
- Aliños
*Preparación
Desmenuzamos el salmón y lo ligamos con la mayonesa más el jugo de limón. Prepamos la cebolla picada en cuadritos chicos, la pasamos por agua fria junto con un poco de sal y estrujamos bien. Picamos el perejil bien fino, lo agregamos a la cebolla (para hacer la salsa verde). En un plato de entrada colocamos la cama de lechuga; encima le ponemos la porción de salmón junto con la salsa verde. Decoramos a gusto.
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