Empanada de pino al horno

*Ingredientes

- 40 grs. carne molida

- 50 grs. harina

- 20 grs. manteca

- 70 grs. cebolla (cuadrito)

- 5 grs. aceituna

- 1+6 huevo (duro)

- 10cc aceite

*Preparación

En un sartén colocamos la cebolla, cuando esté cocida le agregamos la carne molida; aliñamos bien para que le de sabor a la empanada. Con la harina hacemos un volcán, le colocamos salmuera tibia y la manteca derretida y sobamos la masa hasta que esté suave, luego, estiramos la masa con el uslero; debe quedar de ½ cm. de espesor. Ahora cortamos con una medida de un plato de entrada. Rellenamos la masa con el pino frio, el huevo y la aceituna, mojando con agua el borde y tapamos. Pintamos con huevo batido (dora), colocamos sobre lata del horno y llevamo a horno caliente por 10 minutos +0-.