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Recetas dulces

Autor: yanina baglieri
Curso:
9,57/10 (7 opiniones) |7163 alumnos|Fecha publicaciýn: 21/07/2006
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Capýtulo 5:

 Donuts

Ingredientes:

10 Kg. de harina media fuerza

0,5 Kg. de azúcar

1,5 Kg. de margarina boca

0,2 Kg. de sal

Agua (depende de la calidad de la harina),

0,4 Kg. de levadura prensada

Esencia al gusto

Pasó a Paso:

1.      Amasar todos los ingredientes.

2.      Fermentar.

3.      Dar forma y freír en la freidora.

4.      Al salir, rebozar con una mezcla hecha con 225 gr. de agua y 1 Kg. de azúcar glasé

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