12.170 cursos gratis
8.760.403 alumnos
Facebook Twitter YouTube
Busca cursos gratis:

Recetas dulces

Autor: yanina baglieri
Curso:
9,57/10 (7 opiniones) |7163 alumnos|Fecha publicaciýn: 21/07/2006
Envýa un mensaje al autor

Capýtulo 9:

 Doghnuts

Ingredientes:

15 g Levadura de cerveza fresca

1/4 taza Agua tibia

2 cdas. Azúcar

1 taza Leche

1 Huevos

2 yemas Huevos

1 cdta. Limón (ralladura)

1 cdta. Sal

5 tazas Harina de trigo 0000

4 cdas. Margarina blanda

1 y 1/2 tazas Jalea de membrillo

Aceite mezcla

150 g Azúcar   

Paso a paso:

1.      Disuelva la levadura en el agua tibia en el bol.

2.      Agregue el azúcar.

3.      Deje descansar unos 5 min. Hasta que se hagan burbujas en la superficie.

4.      Agregue la leche, el huevo, las yemas y la cáscara de limón.

5.      Mezcle bien, con la cuchara de madera.

6.      Adicione la sal y la harina de trigo, previamente tamizada y la margarina o manteca.

7.      Trabaje bien hasta que la masa quede consistente.

8.      Espolvorée la masa con un poco, de harina de trigo cernida.

9.      Tápela con un lienzo y deje crecer hasta doblar de volumen, en un lugar templado.

10.  Tarda más o menos de 40 a 60 min.

11.  Amase nuevamente, forme esferas y déjelas levar, más o menos 10 min.

12.  Cuando se esté por cumplir ese tiempo, ponga la olla con abundante aceite a calentar a fuego medio/alto y fríalas hasta que estén bien doradas, retírelas y colóquelas sobre papel absorbente.

13.  Cuando estén tibias, si las desea rellenas, introduzca el relleno en la manga, perfore con el pico uno de los costados de la doughnut y luego pásela por azúcar

14.  Puede rellenarlas con el dulce o jalea que desee, chocolate, crema pastelera, crema de limón, de naranjas, de avellanas, etc.

Capýtulo siguiente - Donas
Capýtulo anterior - Cookies

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratarý tus datos para realizar acciones promocionales (výa email y/o telýfono).
En la polýtica de privacidad conocerýs tu derechos y gestionarýs la baja.

Cursos similares a Recetas dulces



  • Výdeo
  • Alumnos
  • Valoraciýn
  • Cursos
1. Mermelada de albaricoque. Recetas dulces
Hoy, una receta de mermelada de albaricoque en nuestros cursos de cocina . De la... [09/11/09]
2.856
Curso con video
2. Postres de Colombia. Recetas dulces
Postres de Colombia. Recetas dulces , ¿te gustan los postres dulces y deliciosos?... [22/12/09]
6.229  
3. Mermelada de naranja. Recetas de cocina (dulces)
Mermelada de naranja es la receta de cocina que hoy nos tiene preparado... [08/01/10]
8.386
Curso con video

ýQuý es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail