Hola,

Hoy vamos a preparar Risotto con setas del bosque. Toma nota.

Ingredientes:

- Arroz 2 tazas
- Ajo
- Setas variadas (champiñones y rovellons)
- Caldo de pollo
- Parmesano en polvo

Para el modo de preparación debemos seguir los siguientes pasos:

Sofreir las setas variadas con el ajo en una sartén bien caliente

Añadir el arroz y rehogar con las setas

Añadir 4 tazas de caldo de pollo (el doble de volumen que el arroz)

Antes de la evaporización total del agua, añadir una taza de parmesano en polvo y remover hasta que quede una crema homogénea.

Antes de emplatar lo vamos a dejar reposar un par de minutos.

Y ya está, con esto tenemos listo nuestro Risotto con setas del bosque.

¡Que lo aproveches!

Recuerda que para mayores detalles tienes a disposición un excelente vídeo con la preparación completa.

Hasta la próxima.


NOTA: Con este capítulo hemos llegado a final del curso.