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Recetas. Cocina fácil

Autor: Jose Sanchez Lopez y Paulin
Curso:
10/10 (4 opiniones) |1191 alumnos|Fecha publicaciýn: 04/02/2009
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Capýtulo 4:

 Puré de papa "Encanto"

INGREDIENTES

3 Papas medianas lavadas, cocidas con sal y posteriormente peladas

2 Cucharaditas de mantequilla (preferentemente iberia)

1 Cucharada de crema

100 gramos de queso doble crema

Leche la necesaria

Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

Se aplastan las papas junto con el queso, la crema, la mantequilla, sal y pimienta al gusto con un poco de leche. Mezclando todo perfectamente hasta que se integre, según la consistencia del puré será la cantidad de leche empleada. Sírvala de guarnición en las fajillas de pollo entomatadas y acompáñelas con tortillas.

Capýtulo siguiente - Mouse de mango

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