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|670 alumnos|Fecha publicación: 04/02/2009
INGREDIENTES
3 Papas medianas lavadas, cocidas con sal y posteriormente peladas
2 Cucharaditas de mantequilla (preferentemente iberia)
1 Cucharada de crema
100 gramos de queso doble crema
Leche la necesaria
Sal y pimienta al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Se aplastan las papas junto con el queso, la crema, la mantequilla, sal y pimienta al gusto con un poco de leche. Mezclando todo perfectamente hasta que se integre, según la consistencia del puré será la cantidad de leche empleada. Sírvala de guarnición en las fajillas de pollo entomatadas y acompáñelas con tortillas.
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