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Recetas. Cocina fácil

Autor: Jose Sanchez Lopez y Paulin
Curso:
10/10 (4 opiniones) |1191 alumnos|Fecha publicación: 04/02/2009
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Capítulo 2:

 Fajitas de pollo entomatadas

INGREDIENTES

1 Charola de fajillas de pollo, en cuadretes

1 Cebolla picada (en trozo mediano)

1/2 Latita de chiles chipotle

750 gramos de tomates verdes lavados y picados

2 Tazas de agua

1 Cubo de consomé de pollo

1 Pizca de orégano

Aceite y sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

Freír en aceite el pollo, la cebolla y los tomates, cuando estén bien cocidos agregar las 2 tazas de agua con el cubo de consomé de pollo, la pizca de orégano y sal al gusto, mover y dejar que la cocción se transforme en una salsa con cierta consistencia, agregar los chiles chipotle y al soltar el hervor retirar del fuego. Servir acompañado de puré de papa o ensalada de lechuga mil islas y tortillas.

Capítulo anterior - Crema de champiñones

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