¡Hola!

Hoy vamos a aprender a preparar un cocktail (o cóctel) Calipso.

Los ingredientes y utensilios son los siguientes:

- Una coctelera
- Una copa de cocktail (cóctel)
- Un poco de jarabe de azúcar
- El sumo exprimido, más o menos, de media lima
- Media copa de zumo de naranja
- Un par de rodajas de lima (para decoración)
- Azúcar moreno (para decoración)
- Un poco de hielo picado
- Ron

El procedimiento es el siguiente:

Primeramente hacemos parte de la decoración de la copa: tomamos una de las rodajas de lima y lo frotamos por el borde de la copa para que se quede un poco de jugo en ella. Hecho esto, agarramos la copa y la volteamos en el azúcar, de manera que ésta quede prendida en todo el borde de la copa.

Una vez tengamos la copa lista, comenzamos con la mezcla: ponemos el hielo picado dentro de la coctelera; cuando tengamos el hielo dentro, tomamos el tapón de la coctelera, el cual nos servirá para dosificar los ingredientes, y ponemos medio tapón (media medida) de jarabe de azúcar y lo vertimos en la coctelera junto con el hielo.

Luego, añadimos media medida del zumo de lima, media medida del zumo de naranja y, de nuestra bebida alcohólica que es el Ron, ponemos exactamente una medida y media, es decir, un tapón y medio de la coctelera.

Hecho esto, lo que nos queda es tapar la coctelera con toda la mezcla dentro y agitarla durante un par de minutos.

Cuando ya hemos terminado de mezclar, destapamos la coctelera y servimos la mezcla en la copa. Y, para finalizar con la decoración, colocamos una rodaja de la lima en la copa.

Y eso es todo. No te olvides que tiene a disposición nuestro vídeo, mediante el cual puedes apreciar el procedimiento, con mucha claridad, de esta apetecida bebida alcohólica que es el cocktail o cóctel Calipso.

¡Que lo disfrutes!

Nota: Con este capítulo hemos llegado al final del curso.