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Protocolo y glamour

Autor: ELSY FANNY MELO GONZALEZ
Curso:
9/10 (17 opiniones) |45673 alumnos|Fecha publicación: 05/09/2008
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Capítulo 15:

 Protocolo. Arreglo informal de una mesa

La mayoría de las mesas de comedor no son lo suficientemente grandes y amplias como para darse el lujo de desplegar todos los elementos que requiere un arreglo Formal. La solución a esto es una mesa Informal, no importa que la comida conste de varios platos.

Las mesas Informales se arreglan y se sirven de acuerdo al gusto del anfitrión, sin seguir reglas muy estrictas, lo importante es, no olvidar los conceptos de Armonía, sobriedad y buen gusto.

La persona que sirve debe moverse con facilidad, el tamaño de la mesa debe permitir, que los platos, cubiertos, copas y accesorios dispongan de lugares propios, sin causar amontonamiento.

En una comida familiar o Informal, la mantelería debe jugar con armonía y colorido, mediante el uso de manteles transparentes y fuertes, estos se colocan sobre un blanco. Aquí juega la creatividad y el buen gusto de la anfitriona.

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