Presentación del curso

Desde épocas remotas compartir los manjares ha sido un gesto de amistad. Con el correr del tiempo, la presentación de las diversas exquisiteces en la mesa, los utensilios que se usan para trincharlos o comerlos, las normas de comportamiento para la utilización de los cubiertos y otros accesorios, los vinos con que acompañan los distintos platos de una comida, incluso colocación estudiada de los comensales en torno a la mesa en comidas que exijan cierto protocolo, se ha convertido en un auténtico arte. Su conocimiento o desconocimiento es un indicio claro de la educación de las personas y, en cierta medida, de su cultura.

Con este curso sencillo, se quiere acercar a las personas a una mejor manera de ofrecer a sus invitados una velada interesante y amena en la cual sus amigos, piensen: «¡Lo he pasado de maravillas!», y no que recuerden solo lo que les ha ofrecido en la cena.

Los invito a conocer algunas reglas básicas de protocolo.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción

29 opiniones del curso El protocolo y la gastronomía en nuestra cocina

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