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Curso Productos. Alimentación especial

Autor: Editorial McGraw-Hill
Curso:
10/10 (1 opiniýn) |59 alumnos|Fecha publicaciýn: 20/06/2011

Presentaciýn del curso

En la actualidad existe un enorme interés social por los temas relacionados con la alimentación y su repercusión sobre la salud. Tanto es así que cada vez aparecen en el mercado nuevos productos y tecnologías destinados a personas con unas necesidades nutricionales específicas.

Los productos de alimentación especial llevan un particular proceso que los diferencia de los demás alimentos en general ya que al ser destinado para un público objetivo cumple con las necesidades de nutrientes que estos necesitan.

Los principales mercados de alimentación especial van dirigidos hacia los lactantes o niños de corta edad ya que son estos los que necesitan más nutrientes para crecer fuertes y no sufrir alguna enfermedad.

También existen productos destinados a personas con alguna condición fisiológica especifica cómo ser personas con diabetes, con presión arterial, que necesitas más nutrientes, que no puedan comer gluten, etc. En resumen este tipo de alimentación va destinada a cualquier persona que cuyo proceso de metabólico de se encuentre en buen estado.

Entre los alimentos que podemos encontrar esta los productos como las leches infantiles, los alimentos ricos en fibra, la jalea real o los preparados para nutrición enteral. En este curso, extraído de la obra Alimentos, composición y propiedades, de la editorial McGraw-Hill, se describen las características de cada grupo de productos para alimentación especial, así que no pierdas el tiempo y comencemos ya este nuevo curso de nutrición.



Empieza el curso: Capýtulo 1 - Concepto. Alimentación


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1 opiniýn del curso Productos. Alimentación especial

Valoraciýn usuarios: 10/10

Sobre el curso: Productos. Alimentación especial- 20/06/2011
Es muy interesante saber sobre los distintos productos que se puede encontrar para la alimentacion especial me gusto mucho el curso
  

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