Decálogo del barman

I.     El barman es un artista y la coctelería un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color.

II.    La misión del barman es alegrar, no embriagar.

III.   Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente.

IV.   No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa.

V.    Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo.

VI.   Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y en todo lugar.

VII.  No hagas trampas con las bebidas ni juegues con la confianza de tus amigos: sírveles siempre lo mejor.

VIII. Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. No los engañes.

IX.   Lleva encendida la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante.

X.    Siente el orgullo de ser Barman, pero merécelo.

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