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Presentación del curso

Existen muchas definiciones de "coctel"; entre todas ellas, preferimos la que nos da Luigi Veronelli: "Un coctel es un aguardiente modificado y helado". Esto quiere decir que se trata de un aguardiente o destilado al cual se le ha añadido por lo menos un producto para modificarlo. Pero también existen cócteles sin alcohol, que no utilizan ningúna bebida alcohólica.

En este curso aprenderemos a elaborar cócteles, de acuerdo con recetas contrastadas y utlizando el vaso adecuado paea cada licor o mezcla. También conoceremos el origen y la composición de los cócteles: una base de alcohol, un toque de sabor con bebidas como vermouth, jugos de frutas, cremas, etc.y un tercer ingrediente que le aporte color a la mezcla.



Empieza el curso: Capítulo 1 - Definición y composición de un coctel



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6 opiniones del curso Preparación de licores y cócteles

Valoración usuarios: 8,67/10

Sobre el curso: Preparación de licores y cócteles- 18/09/2012
el curso està muy bueno ,pero me gustaria uno que sea de COCTELES SIN ALCOHOL.
  
Dudas
8/10

Sobre el curso: Preparación de licores y cócteles- 01/09/2011
el procesador que explicas,es una licuadora?en algunos licores pones 2medidas.puedes aclararmelo.
Re: Dudas....

19/12/2011
Hola... Así es, el procesador es una licuadora común, preferiblemente de las de acero inoxidable o las de vidrio fuerte y de buenas cuchillas, puedes tener una exclusivamente para tus bebidas, sería lo ideal. En ocasiones la... leer más »
  

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