El curso proporciona datos muy pertinentes para el proceso de medición y asignación de precio para los alimentos. Sin embargo el titulo del curso, a mi modo de ver se queda corto, en las explicaciones de las formulas, que están escritas en texto y no refieren ejemplos numéricos frente a cada una de ellas. Sería más pedagógico si las tuviera. Sugiero usar un ejemplo que sea desarrollando como hilo conductor y que la finalización del curso sea la resolución del ejemplo mismo.

Este curso está muy completo para personas que trabajen en el área de AyB hoteles y restaurantes y en la parte de control de costos. Los felicito.

LO ESTUVE LEYENDO, ME HA LLAMADO LA ATENCIÒN DICHO CURSO, EN VERDAD LOS FELICITO ES UNA GRAN AYUDA, PARA LAS PERSONAS QUE TRABAJAN EN ÈSTA AREA. PARTICULARMENTE, TRABAJO CON POSTRES Y MUCHAS VECES PIENSO QUE NO ESTOY EN PRECIO. MUCHAS GRACIAS.
Lo mejor
LO EXPLICAN MUY BIEN Y LO TIENE CADA PERSONA A LA MANO.

no saben en verdad lo util que es este curso para llevar a la perfeccion tus costos en cualquier area restaurantera. felicidades!!!!!