American Apple Pie

Masa

Agua Helada 8 cdas.
Vino Blanco 2 cdas.
Manteca 100 g.
Especias 1 cdta.
Harina 300 g.
Sal 1 cdta.

Relleno

Limón 2 cdas. De jugo
Azúcar 80 g.
Nuez Moscada 1 pizca
Manteca 10 g.
Canela Molida 2 cdtas.
Jengibre 1 pizca
Manzanas 1,5 kg.
Pimienta 1 pizca

Colocar la harina, la grasa, la manteca y la sal en una fuente grande. Amasar todos los ingredientes. Obtener una masa suave. Dejar reposar 1 hora. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos. Colocar en un bols. Incorporarles el azúcar, el jugo de limón y las especias, mezclarlotodo bien para que las manzanas no se oscurezcan.

Dividir la masa en 2. forrar un molde dejando un sobrante de masa. Rellenar con las manzanas y arriba unos copitos de manzana. Tapar con el resto de la masa y hacer una chimenea sobre ella. Decorar con hojitas de masa. Cocinar en el horno precalentado durante 50 minutos.