
Raciones: 6
Ingredientes:
1 litro de leche
1 raja de canela
1 pizca de sal
200 gramos de coco rallado
1 taza de azucar
8 yemas
50 gramos de maizena
* gotas de pintura vegetal amarilla
Procedimiento:
Ponga a hervir tres cuartos de litro de leche junto con la canela, sal, coco y azucar.
Licue la leche restante con las yemas y la maizena, cuando la primera leche suelte el hervor, añada el licuado, neneando constantemente hasta que espese. Retire la canela y agregue la pintura amarilla revolviendo bien.
Vacie en un platon dulcero grande o en moldecitos individuales
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