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Postres caseros y light

Autor: Debora Fabrizio
Curso:
9,17/10 (37 opiniones) |27932 alumnos|Fecha publicación: 31/03/2008
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Capítulo 1:

 Tortitas negras

Ingredientes:

1 kg de harina
230 gr de margarina
200 gr de azúcar
4 cucharaditas (tamaño de té) de sal
80 gr de levadura
500 cc de leche.
Azúcar negra c/n

Preparación
Se entibia la leche y se disuelve la levadura.
En un bols mezclamos harina, margarina y la mitad del azúcar y la sal; una vez mezclado esto, se le agrega la leche que preparamos antes, y seguimos mezclando hasta que todo este bien integrado.

Después amasamos bien hasta que este lista (tiene que estar lisa y sin grumos); estiramos con un palo de amasar hasta que tenga ½ cm  de grosor; cortamos con un cortante redondo; la espolvoreamos con el azúcar negra y dejamos leudar hasta que este al doble. Una vez leudada, la llevamos al horno (temperatura 180°) durante unos 15 o 20 minutos dependiendo del horno de cada uno.

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