Cheese Cake

Ingredientes

400 gr ricota
6 cucharadas soperas de azúcar
3 sobres de gelatina sin sabor
3 claras
100 cc de crema de leche
Esencia de Vainilla

Preparación

Licuar la ricota, la crema, el azúcar y la esencia de vainilla.

En un bols, batir las claras a nieve.

Poner la gelatina en agua fría y calentar hasta que se disuelva. Incorporar a las claras y mezclar las preparaciones; colocar en un molde y llevar a la heladera durante tres o cuatro horas.

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