Capýtulo 8:

 Brownies

Ingredientes:

Masa:
4 huevos
1 taza de harina leudante
2 cdas. De cacao diet
4 cdas de avena
5 nueces
1 cda. de edulcorante
2 cdas de aceite
4 cdas. De leche descremada
1 cdita de esencia de vainilla
1 cdita. de polvo de hornear.

Preparación

Encender el horno a temperatura media y lubricar una tartera 24 cm de diametro, con rocío vegetal

Para la Masa:

Batir los huevos con el edulcorante, esencia de vainilla y polvo de hornear,
hasta lograr punto letra.

Agregar por un costado para no bajar el batido, el aceite y la leche, luego cernir en forma de lluvia la harina previamente mezclada con el polvo de hornear y el cacao, mientras se mezcla en forma envolvente.

Agregar luego la avena y las nueces, mezclar nuevamente y verter en el recipiente elegido. Cocinar a temperatura media, una vez cocida, retirar del horno, cortar en cuadrados.

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