Introducción

El exito en la preparacion de los alimentos, depende de como se comiencen a preparar, ya sea si se trata de una comida sencilla o de una cena formal, debemos tener en claro el tipo del platillo que vamos a preparar, asi como todos los ingredientes dispuestos para su preparacion.

Si se trata de una nueva receta a probar, es  recommendable haberla leido una o cuantas veces fuera necesario para entenderla y no equivocarse al momento de su preparacion.

El primer platillo que se presenta a la mesa, sea entremes o sopa, debe no solo ser apetitoso, la presentacion es primordial, y no se necesita mucho para hacerla agradable tanto a la vista como al paladar; bastan unas hojas de lechega, unas rebanadas de tomate o de huevo duro,etc. para hacerlos lucir espectaculares y dejar boquiabiertos a nuestros comensales.

Aqui aprenderemos a cocinar algunos platillos de la cocina internacional y nos daremos cuenta que son platillos deliciosos y faciles de preparar, tanto o igual que los que preparamos cotidianamente, pero que podemos utilizar para una cena especial.

Las especias como la pimienta,el comino, el tomillo y el oregano estan presentes en casi todos los platillos al igual que las hierbas de olor.

Es necesario recalcar una vez mas, la necesidad de leer la receta antes de prepararla para evitar errores y retrasos, como en casos que requieren remojo los ingredients o el precalentamiento del horno.

Bien, pues vamos  a comenzar este curso, sean bienvenidos y que disfruten de estas delicias del mundo.

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