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Plan de negocio. Montar cafetería

Autor: Juan Carlos Narro Serrano
Curso:
8,33/10 (3 opiniones) |6794 alumnos|Fecha publicación: 14/02/2011
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Capítulo 2:

 Montar negocio. Factores de éxito

LOS FACTORES CLAVES PARA EL ÉXITO

No existe una forma fácil de determinar si un producto o servicio tendrá éxito. No hay solución mágica. Hay muchos factores que inciden en el éxito o fracaso de un negocio. Los elementos que son claves para este negocio y es necesario tomarlos en cuenta para que la empresa funcione y garantice una  rentabilidad sostenida.

Los factores de éxito que muestra el proyecto son:

- Producto o servicio que van a satisfacer una necesidad.
- La calidad y el precio adecuados.
- Se Buscara ser líder en el mercado de cafeterías.
- Comprar a precios competitivos.
- Saber hacer las cosas mejor que los otros.
- Buena ubicación.
- Producto / servicio innovador.

En este sentido hay dos preguntas fundamentales que se deben responder:

- ¿Cuál es el factor clave del negocio que pienso desarrollar?
- ¿Qué diferencia tengo con los demás y que sea significativa?

Es imprescindible distinguirse de los demás con ideas innovadoras, desarrollar una buena imagen a través de la calidad de los productos, los servicios al cliente, el diseño de los procesos e innovación de los productos, etc.

ANALISIS ESTRATEGICO

El análisis estratégico abarca una serie de estudios basados en la información existente sobre el entorno competitivo donde se desempeña la empresa cuyo objetivo es formular una estrategia empresarial.

Se evalúa el ambiente interno de la empresa que comprende sus "fortalezas" y "debilidades", que incluyen los recursos humanos, técnicos, financieros, etc. Se analiza el contexto que contiene a la empresa, con sus posibilidades de desarrollo de mercado (producto / servicios) y las alternativas que ofrecen mayores perspectivas de crecimiento rentable constituyen las "oportunidades"; y por otra parte se evalúan las "amenazas" que representan un obstáculo para su crecimiento.

Podemos identificar a modo de ejemplo:

Fortalezas.
- Asesoramiento continuo  y experiencia en la  actividad
- Recursos humanos disponibles
- Solvencia financiera
- La accesibilidad a las materias primas a precios adecuados
- La calidad de los productos
- Ubicación ideal

Oportunidades.
- Mercado potencial de 8,000 alumnos
- Mercado en crecimiento (nuevas urbanizaciones)
- Deficiencia de la competencia en la producción y/o distribución de sus productos
- Posibilidades de expandirse con negocios complementarios (supermarket).

Debilidades.
- No se  tiene experiencia en el rubro
- Mucha rotación de personal  (capacitación y motivación y responsabilidad).
- Requiere dedicación para gestionarlo por lo menos los 3 primeros meses.
- Tiene gran diversificación de productos, que pueda garantizar la calidad.

Amenazas.
- Competencia desleal, con muchas cafeteritas familiares.
- Puede ser copiado por la competencia
- Aparición de productos sustitutos
- Poca seguridad, en la zona
- Pueda sufrir pérdida de terreno  por futuros proyectos gubernamentales.

Lo importante de este análisis es poder percibir de qué manera el contexto actual del entorno y como ejerce el impacto sobre la empresa, cómo debemos controlarlos, y tratar de convertir las debilidades y las amenazas en fortalezas y oportunidades respectivamente o por lo menos neutralizarlas. Este análisis es desarrollado en el capítulo 5. (ORGANIZACIÓN).

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