12.170 cursos gratis
8.781.800 alumnos
Facebook Twitter YouTube
Busca cursos gratis:

Plan de negocio. Montar cafetería

Autor: Juan Carlos Narro Serrano
Curso:
8,33/10 (3 opiniones) |6794 alumnos|Fecha publicación: 14/02/2011
Envía un mensaje al autor

Capítulo 22:

 Anexos. Costos del negocio (3/3)

Para su cálculo es necesario determinar los siguientes datos:

Costos Fijos:

Son los costos que la empresa tendrá independientemente de la producción, así si la empresa no produce ningún producto, uno o cien igual tendrá los costos fijos.

Calcule los costos fijos de su empresa  de acuerdo al siguiente rubro:

Cuadro: Costos Fijos de la cafetería

DescripciónImporte  $
AlquilerPropio
Servicios de personal  cocina , salón  y prestaciones sociales 4,150
Gas    700
Mantenimiento , guardianía     300
Sueldos Administrador 1,300
Luz  ( agua pozo) 1,100
Honorarios contador, asesoría 1,300
Papelería, bolsas, servilletas    300
Útiles de aseo    200
Gastos de venta    500
 Servicios de Teléfono, cable e internet    200
Impuestos    350
Menú del personal     520
Total 9,620

Fuente -JCNS: Gastos muy reales a la realidad del proyecto.

3° Paso: Aplicamos las Fórmulas:

Punto de equilibrio. Cafetería

Donde:
V*  =   Ventas o ingresos en el punto de equilibrio ?.
Q* =  Costo variable  65%
C=    Costo fijo mensual  S/. 9,520         
PE =   9,620 / 1 – 0.55
PE =   9,620 / 0.45
PE =   S/.17, 545
PE = S/. 675 .00 venta diaria en promedio

En conclusión significa que el proyecto para no ganar ni perder tiene que vender  S/. 17,545.50 al mes y alcanzar una venta diaria en promedio de S/. 675. Soles.
El reto de l empresa será entonces de tener ingresos y volumen de ventas por encima del punto de equilibrio de S/. 17,545  al mes.

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratará tus datos para realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono).
En la política de privacidad conocerás tu derechos y gestionarás la baja.

Cursos similares a Plan de negocio. Montar cafetería



  • Vídeo
  • Alumnos
  • Valoración
  • Cursos
1. Plan de negocio. Desarrollo y cambio
Plan de negocio. Desarrollo y cambio , este curso pretende ofrecer orientación... [16/12/09]
2.407  
2. Benchmarking. Plan de negocio
El benchmarking es una herramienta para determinar el desempeño de una empresa en... [21/02/11]
405  
3. La cafetería como negocio
Llamada de distintos modos ya sea coffee bar, coffe shop, coffe house, cafetería o... [28/07/06]
42.534  

¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail