INTRODUCCIÓN

*Por qué usamos perfumes

El olfato fue en la antigüedad la habilidad principal del hombre para relacionarse con el medio ambiente y con el medio social; alimentarse, reproducirse y defenderse de peligros.

Con la evolución, dice la teoría, se irguió ampliando su campo visual y alejándose del suelo, donde se concentran las partículas olfativas. Comenzó a agudizar el sentido de la vista hasta que éste se volvió el más importante para su vida.

Dejados de lado, los olores quedaron como mensajes misteriosos, disparadores de sensaciones y reacciones casi inexplicables. Tal vez esto se deba a que el estimulo odorífero tiene una ruta neurológica directa hasta el bulbo olfativo, en el sistema límbico cerebral, donde se cree, radican los sentimientos, los afectos, la emotividad.

Ello explicaría el gusto del hombre por el perfume y la importancia que le da cotidianamente. Está en cosméticos y limpiadores, se aplica en el cuerpo, la ropa, en el ambiente, y hasta en los aires acondicionados. Incluso los alimentos caseros y envasados tienen aromatizantes.

Así, la industria de perfumes y sabores se diversifica constantemente y ofrece nuevas propuestas.

Se distingue la perfumería fina, dedicada a fabricar esencias para perfumes, del resto llamada perfumería industrial.