Siguiendo con la clasificación de los perfumes, presentada en el capítulo anterior, diremos que dentro las familias olfativas también se encuentran las siguientes:

- Verde: agrupa notas de diferente volatilidad. Dan toques terrosos. Dentro del grupo encontramos el gálbano y el iris.

- Herbal: notas frescas de cabeza. Son alcanforadas, mentoladas y algunas punzantes. Entre ellas distinguimos romero, basilique, petit grain, eucaliptos, etc.

- Especiada: son notas de cuerpo que aportan exotismo. Algunas son cilantro, jengibre, canela, nuez moscada y comino.

- Gourmet: son sintéticos de diferente volatilidad, golosos y frutales, que aportan diversidad de notas comestibles como chocolate, cerezas, melón, sandía, caramelo y otras. Son protagonistas en composiciones modernas.

- Oriental: son composiciones que combinan notas balsámicas, amaderadas, avainilladas y ambarinas.

- Chipre: son composiciones formadas por musgos, flores (principalmente jazmín, tuberosa y rosa) y maderas como cedro y patchouli.

- Fougère: son composiciones basadas en lavanda, flores y musgo de roble. Dentro del grupo hay subfamilias como Fougère aromática y Fougère hespéride.

- Acuosa: son composiciones artificiales que recuerdan al mar y la rivera, al aire de montaña o del bosque. También se las puede identificar dentro de un perfume como notas marinas u ozónidas, que aportan frescura.

En perfumería fina, las distintas denominaciones responden a la concentración de esencia en el producto. De mayor a menor concentración encontramos: parfum o extracto (10 a15%), eau de parfum (8 a 12%), eau de toilette (6 a 8%), eau de cologne (5 a2%). Por lo general los menos concentrados tienen también menor graduación alcohólica.