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Hay 6 opiniones del curso Pequeños secretos de la cocina italiana




Sobre el curso: Pequeños secretos de la cocina italiana- 31/03/2010

Soy Mabel Mazzone, latina, casada con italiano.
Su curso es pequeñito, pero con muchos tips verdaderos. Los conocia algunos por enseñanza de mi suegra y otros los puse en practica, como los de hacer pizza (que unca la habia hecho), hice 16 pizzas para una cena en casa, precisamente ayer, solo para comenzales de la comunidad italiana de mi ciudad. Resultado: maravilloso, es mas, con repeticion para el proximo fin de semana !!!!
Sugerencia: Amplie el contenido (hacer pasta casera, preparar risoto, focachia, etc)
Felicitaciones !!!

Lo mejor
Veraz
Lo que no me ha gustado
Muy corto

Ha sido útil para 2 de 2 alumnos


  

Sobre el curso: Pequeños secretos de la cocina italiana- 02/03/2009

siempre tengo problemas con la cantidad de agua q lleva la masa para no pasarme y la forma de amaso, como es?faltan detalles


  

Sobre el curso: Pequeños secretos de la cocina italiana- 12/01/2009

Entiendo que si pones la sal junto con la levadura, la primera anula a la segunda, por lo tanto es común mezclar la levadura con azucar, y agregar la sal directamente a la harina (y por fuera del volcán), si no, la levadura no funciona y no produce el efecto deseado.

Ha sido útil para 4 de 4 alumnos

Re: POR FAVOR CONTESTEN!

15/02/2011
ami me dijieron que LA PICHI es LEVADURA Y SAL Y TAMBIEN YO PROBE MUY POQITO Y ME DIJIERON MIS AMIGOS QE PRODUSIA CANCER.. QUIERO SABER SI ES VERDAD.. DESPUES ME DIJIERON QUE ES MENTIRA QUE TE LIJERA Y TE HACE IR AL BAÑO SEGUIDO PERO QUIERO SABER SI ES VERDAD... GRACIAS :)

  
Anonimo
Dudas ...
4/10

Sobre el curso: Pequeños secretos de la cocina italiana- 21/10/2008

Perdonar, pero nunca he visto añadir pan rallado en la salsa boloñesa. Ni en cocina de restaurantes ni en casas particulares. y mi padre es de la zona de Bologna (salsa alla bolognese). 300 gr. de tomate son pocos ... Además 45 minutos no serán bastantes. La familias preparan la salsa en las primeras horas de la mañana para comer al mediodía. minimo 2 horas de coccion ! En último ... en vez de mantequilla mucho mejor poner un poco de leche (1 vaso) para quitarle la acidez . Un cordial saludo de parte de Mauro, Italia


  
GENIAL
10/10

Sobre el curso: Pequeños secretos de la cocina italiana- 30/09/2008

ES REALMENTE MUY ENRIQUESEDOR ESTE CURSO ,para quienes tenemos la suerte de trabajar en cicina internacional nos viene como anillo al dedo.De mi parte os felicito y deseo de todo corazon que le s vaya bien exitos en su proyecto . con afecto gerber grotarosa@yahoo.com


  
EMILIA
Muy bueno
10/10

Sobre el curso: Pequeños secretos de la cocina italiana- 27/01/2007

fácil de entender, muy buenos los consejos, para lasdiferentes recetas


  

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