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Pasteles caseros

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso:

4,81/5 (21 opiniones) |18533 alumnos|Fecha publicación: 25/04/2007

Capítulos del curso

0. Presentación
1. Como preparar una torta
2. El correcto horneado
3. Preparando ingredientes para las tortas
4. Los pesos y medidas
5. Los utensilios que necesitamos
6. Tipos de batidos y sus consistencias
7. Preparando el frotado
8. Preparando la mezcla cremada
9. Utilizando la mantequilla derretida
10. El batido
11. Las tortas venezolanas
12. Algunos consejos sabios sobre las tortas.
13. Como remediar fácilmente algunos accidentes al preparar tortas
14. Historias de tortas famosas.
15. Curiosidades sobre las tortas o biscochos

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Presentación del curso

Cuando nos decidimos por primera vez a preparar algo dentro de la cocina, a menudo lo primero que intentamos hacer es una torta (bizcochos, galletas, pasteles, tartas), tal vez porque recordamos el olor exquisito que salía del horno de nuestras abuelas, o porque queremos celebrar el cumpleaños de alguien y queremos festejar con un manjar hecho por nosotros mismos. Este curso no es de una pastelería sofisticada, sólo pretende dar algunos consejos básicos para poder hacer tortas en casa, con recetas sencillas que nos permitan disfrutar con nuestros amigos en una merienda de tarde o en un fiestecita familiar.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Como preparar una torta

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21 opiniones del curso Pasteles caseros

Valoración usuarios: 4,81/5

piedad

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Pasteles caseros

Sobre el curso: Pasteles caseros - 25/07/2009
No dice los pasos a seguir. se queda insuficiente. esta bien algunos consejos,, pero eso no es una receta
Lo mejor
Preliminares
Lo peor
No es una receta, es consejo simple... y nada especial.

Gustavo

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Re: Estimada Piedad

30/09/2009
Gracias por la valoración que le has dado a mi curso, siento mucho que no te hay gustado, en otra ocasión será. Mailxmail tiene cursos muy buenos de pastelería, apuntate a uno de ellos. Suerte.

Fiorel...

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PATELES CASEROS

Sobre el curso: Pasteles caseros - 22/07/2009
Me parece muy importate ya que, es genial sorprender a la familia conplatos diferentes y maneras diferentes de preparar los alimentos soiempre y cuando concerven valores nutritivos
Lo mejor
La forma tan explicita para la preparacion
Lo peor
No tiene graficas.

Gustavo

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Re: Estimada Fiorella

30/09/2009
Gracias por la valoración que le has dado a mi curso, trato de explicarlo en forma muy sencilla, y te debo las fotos, lo siento.

Gustavo

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Re: Estimada Blanca Nelly

30/09/2009
Gracias por tu comentario sobre mi curso, unas son de cal y otras de arena

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