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Pastelería artesanal

Autor: Cecilia Paseiro
Curso:  4,68/5 4,68/5 (68 opiniones) |36755 alumnos|Fecha publicación: 18/01/2005
Capítulos del curso

Capítulo 77:

 Torta negra galesa

Torta Negra Galesa

200g de azucar negra
200g de margarina
300g de harina
2 cucharaditas de bicarbonato
200g de pasas sultaninas
250g de fruta abrillantada
75g de nueces picadas (opcional)
1/2 copita de licor
1 cucharada de melaza
250cc de agua

o Poner el agua a hervir, agregar las pasas, la melaza y el azucar.
Hervir 5 minutos y retirar.
Dejar enfriar, luego mezclar con margarina.
o Agregar la harina tamizada con bicarbonato, nueces, fruta abrillantada y licor.
o Volcar en molde hondo enmantecado y enharinado.
Hornear a temperatura moderada durante una hora.o conservar en lugar seco y fresco.

La receta viene adentro de la torta que ellos preparan.
No la probe; me refiero a la receta, eh!, la torta mas bien que hace rato desaparecio...

Capítulo siguiente - Torta opera
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