
1 paquete de galletas tipo María
100 gr. de mantequilla
150 gr de azúcar.
350 g de queso tipo burgos
2 láminas de gelatina o cola de pez sin sabor
1 taza de café fuerte 4 huevos
Colocar las galletas dentro de una bolsita de plástico y aplastarlas con un rodillo de madera hasta que queden bien trituraditas. Colocarlas en un bol y añadir la mantequilla derretida y el azucar hasta formar una pasta. Forrar un molde redondo con esta masa.
Mezclar las hojas de gelatina con el café fuerte y llevarlo al baño María.
Batir muy suavemente el queso con las yemas, la gelatina de café y azúcar. Incorporar finalmente 2 claras a punto de nieve y remover.
Echar en el molde y enfríar en la nevera.
Hay 68 opiniones. Opina sobre este curso.
| Cursos | Valoración | Alumnos | Vídeo | |
|---|---|---|---|---|
|
Recetas de pastas El ingrediente básico de la pasta es una masa de harina de trigo, mezclada con agua. A esta masa se le añade sal, huevo y otros ingredientes para posteriormente cocinarla... [09/11/07] |
|
1.460 | ||
|
Cocina ecuatoriana La cocina en Ecuador tiene una gran variedad en ingredientes dado su variedad climática. Aprenda gracias a este curso a preparar los platos tradicionales de la ... [22/06/09] |
|
330 | ||
|
Comida Quisqueyana Todo lo que usted debe saber sobre la comida típica dominicana, sus sabores, sus aromas, sus ingredientes, su forma de comer, sus horarios y todo lo que involucra el coci... [30/06/05] |
|
2.780 | ||
Publicar en
del.icio.us
digg
meneame