12.176 cursos gratis
8.741.938 alumnos
Facebook Twitter YouTube
Busca cursos gratis:

Pastelería artesanal

Autor: Cecilia Paseiro
Curso:
9,24/10 (83 opiniones) |73859 alumnos|Fecha publicaciýn: 18/01/2005
Envýa un mensaje al autor

Capýtulo 20:

 Flan de huevo

6 huevos por litro de leche y
200 gr. de azúcar
un poco de agua y azúcar para hacer el caramelo, mucho azúcar y poco agua.

Preparado para el caramelo:
se cuece el azucar con un poco de agua, cuando esti cogiendo punto de hebra muy fuerte se echa al recipiente que se quiera hacer el flan.

Preparado para el flan: se calienta la leche en una cacerola sin llegar a hervir, aparte en otra cacerola se echan los huevos y el
azucar y se baten un poco. Se va agregando la leche al recipiente de los huevos y el azzcar y batiendo a la vez de lo contrario los huevos se cuajarman. Al cabo de un minuto se deja de batir y se le quita la espuma que se a creado al batir, se echa al recipiente donde habmamos echado el caramelo y se mete al horno al baqo marma a 200:C durante una hora mas o menos. teniendo en cuenta que todos los hornos no son iguales.

Capýtulo siguiente - Flan de licor de café
Capýtulo anterior - Flan de coco

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratarý tus datos para realizar acciones promocionales (výa email y/o telýfono).
En la polýtica de privacidad conocerýs tu derechos y gestionarýs la baja.

Cursos similares a Pastelería artesanal



  • Výdeo
  • Alumnos
  • Valoraciýn
  • Cursos
1. Pastelería
En este curso aprenderás a preparar las mejores recetas sobre la pastelería. [09/09/05]
16.801  
2. Pastelería artesanal: cosas ricas para la hora del té
En este curso, como dice el título, habrán algunas recetas de cosas ricas para la... [17/08/05]
8.334  
3. Pastelería Artesanal: recetas básicas y secretos
En este curso encontrarás gran cantidad de recetas básicas y muchos secretitos para... [15/07/05]
117.465  

Capýtulos del curso


ýQuý es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail