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Presentación del curso

En este curso, se explica y enseña la organización de una cafetería y sus componentes principales para manejarla y administrarla. Empezando por el cuidado y aspecto del personal, mantenimiento, uso y limpieza de las maquinas y utensilios de la cafetería, la carta de los productos a ofrecer y la preparación de los mismos.

Para lograr tener éxito dentro de este negocio, es importante tener en cuenta aspectos fundamentales como por ejemplo: el personal de camareros (as) debe tener un cuidado personal e impecable, pues son la imagen principal del negocio, además, de una actitud positiva y agradable para lidiar con todo tipo de clientes y sobretodo buena predisposición para hacer con calidad el trabajo.

También es importante contar con un equipo altamente calificado de máquinas, tanto cafeteras, botelleras y otras. Para el manejo de las mismas debe haber una persona capacitada, tanto en el manejo como, en la delegación de funciones.

Deben estar disponibles todos los productos que se ofrecen en la carta, ya que el  público debe poder elegir y consumir lo que elija, de no ser así, no se estaría brindando un servicio completo y eficiente.



Empieza el curso: Capítulo 1 - Personal de la cafetería. Uniforme y aspecto



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1 opinión del curso Organización, administración y equipamiento de cafeterías

Valoración usuarios: 8/10

Sobre el curso: Organización, administración y equipamiento de cafeterías- 23/12/2012
PARABÉNS PELO ESFORÇO DE NÃO ESQUECER OS DETALHES IMPORTANTES DO CURSO.
  

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