12.170 cursos gratis
8.780.648 alumnos
Facebook Twitter YouTube
Busca cursos gratis:

Capítulo 1:

 Factores que influyen en la alimentación. Definiciones

FAO: Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura.

ALIMENTACIÓN: Elegir una serie de alimentos, bien o mal, consciente, voluntariamente. Puede estar limitada:

- Económicamente.
- Socialmente.
- Culturalmente.
- Religiosamente.
- Por hábitos y costumbres.

La alimentación es educable (elegir bien los alimentos).

ALIMENTO: Sustancia que ingerida y transformada proporciona al organismo los elementos necesarios para repara sus perdidas y asegurar su crecimiento. Los alimentos necesitan transformarse para aprovechar sus nutrientes, a través de la absorción digestión y metabolismo.

NUTRIENTE: Son compuestos químicos orgánicos e inorgánicos que se encuentran en
los alimentos, siendo necesarios para los procesos metabólicos. Los nutrientes
esenciales son: glúcidos, lípidos, proteínas. Vitaminas, minerales, fibra, agua y
electrolitos.

-Energéticos: carbohidratos y lípidos.
-Plásticos: proteínas.
-Reguladores: vitaminas y lípidos.

NUTRICIÓN: Estudia los nutrientes en todos sus aspectos metabólicos, comienza con la ingesta del alimento. Es un acto voluntario que depende de la elección del alimento.

Es un conjunto de procesos mediante los cuales el ser humano utiliza, transforma e incorpora a sus propias estructuras una serie de sustancias que recibe del exterior, con el fin de obtener energía, construir y regular los procesos metabólicos.

La nutrición no es educable

DIETÉTICA: Estudia la prevención y el tratamiento de las enfermedades a través de la alimentación

Factores Que Influyen En La Alimentación-Nutrición

FACTORES BIOLÓGICOS.
- Sexo, peso, talla...
- Edad y crecimiento.
- Actividad.
- Hambre, apetito, saciedad.
- Enfermedades.
- Sueño.

FACTORES PSICOLÓGICOS.
- Emoción.
- Ansiedad.
- Depresión.

FACTORES SOCIOLÓGICOS.
- Cultura.
- Clima.
- Geografía.
- Creencias, religión.
- Estatus económico.
- Factores personales.

Actividades De La Enfermería En Nutrición Y Dietética

PERSONAS SANAS
- Hábitos y costumbres
- Necesidades Nutritivas
- Campañas informativas
- Formación y educación
- Información
- Colaboración

PERSONAS ENFERMAS
- Atención Primaria
- Atención Hospitalaria

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratará tus datos para realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono).
En la política de privacidad conocerás tu derechos y gestionarás la baja.

Cursos similares a Nutrición y Dietética para Enfermería



  • Vídeo
  • Alumnos
  • Valoración
  • Cursos
1. Nutrición y cáncer
Cada día se realizan más y mejores diagnósticos en los pacientes con cáncer, y las... [06/05/05]
14.763  
2. Nutrición. Las proteínas
En este vídeo te enseñaremos la importancia de las proteínas en nuestra... [03/02/11]
3.094
Curso con video
3. Nutrición. Las grasas
En este video en el que hablamos de nutrición , veremos todo lo referente a las... [07/01/11]
1.878
Curso con video

¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail