Capacitar para la aplicación de los conceptos y criterios específicos en la nutrición adecuada para prevención del cáncer; elaborar una dietoterapia como tratamiento coadyuvante en el cáncer; describir la importancia del impacto de la malnutrición en los pacientes oncológicos; Realizar investigaciones aplicadas en el campo de la nutrición y el cáncer; conocer el metabolismo y su funcionamiento en relación con la nutrición enteral y parenteral.