Presentación del curso
La miel es un producto altamente energético, elaborado por algunas especies de insectos como material de reserva para el invierno, estas especies son del genero Apis, o especialmente las abejas, con una historia de aproximadamente cuarenta y cinco millones de años, han desarrollado un sofisticado sistema de almacenamiento alimenticio, y han ofrecido su producto al hombre, el azúcar era un ingrediente desconocido en la Antigüedad y el sustituto natural del azúcar era la miel, y con ella se elaboraba la repostería, que fue el primer paso que dio dentro de la cocina. Pero la miel no es solo para preparar dulces, en esta nueva cocina global, los sabores asiáticos, con su tendencias agridulces, por ejemplo, han introducido la miel en las recetas de la cocina. Con este curso acerquémonos al mundo de la miel y sus curiosidades. La cocina con miel es una nueva dimensión del sabor.
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Capítulo 1 -
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5 opiniones del curso La miel en la cocina
Valoración usuarios:
10/10
Sobre el curso: La miel en la cocina- 18/01/2010
MMMMmmmMMM....are la prueba y aver q tal resulta....desoues aviso
Lo mejor
todo estuvo barbaro
Lo que no me ha gustado
...
Sobre el curso: La miel en la cocina- 25/09/2007
Es muy interessante ya que no sabia casi nada de sus propiedades a parte de curar el simple resfriado. gracias.
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