Cursos para compartir lo que sabes 3.661 cursos gratis
6.534.584 alumnos
6.534.584 alumnos
La albúmina mata o evita el crecimiento de una gran variedad de microorganismos, mientras que la yema, o la mezcla de clara y yema, no posee este efecto. Además la presencia de lisozima, conalbumina y un pH alcalino, en la clara de huevo, también le otorgan una resistencia frente a microorganismos.
La lisozima lisa las paredes de las células bacterianas, es una muramidasa, ya que ataca la capa de mureína de las mismas. Las bacterias Gram positivas son especialmente sensibles a la lisozima, pero las Gram negativas los son menos, esto se debe al grosor diferente de su capa de mureína.
Información de los programas con certificado
Hay 1 opinión. Opina sobre este curso.
| Cursos | Valoración | Alumnos | Vídeo | |
|---|---|---|---|---|
|
Matemática fácil de aprender La matemática es el dolor de cabeza de nuestra juventud, pero con este curso práctico usted amigo mío podrá saber quien lo trajo, quien lo puso y quien lo llevó, con est... [26/07/05] |
|
17.821 | ||
|
Algoritmos de Programación Científica Este curso realizado por el mismo autor a partir de la asignatura de Cálculo Numérico de la carrera Ingeniería Técnica en Informática de Sistemas. Con él conocerás distin... [03/11/06] |
|
1.416 | ||
|
Formación de compuestos inorgánicos Aprende sobre la formación de los compuestos inorgánicos, desde la procedencia de los nombres de los elementos químicos y el esquema de la formaci... [07/07/09] |
|
12.660 | ||
Publicar en 
del.icio.us 
digg 
meneame
