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Curso Microflora en huevos

Autor: Romina Acosta
Curso:
10/10 (1 opinión) |1117 alumnos|Fecha publicación: 19/12/2007
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Presentación del curso

Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la raza humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.

En este curso podrás conocer todo acerca de la microflora que pueda estar presente en el huevo y sus productos, y como manipularlos.



Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción



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1 opinión del curso Microflora en huevos

Valoración usuarios: 10/10
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10/10

Sobre el curso: Microflora en huevos- 01/02/2009
bueno bueno bueno bien calidad lo maximo excelente lo ultimo si
  

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