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Microflora en huevos

Autor: Romina Acosta
Curso: 5/5 5/5 (1 opinión) |335 alumnos|Fecha publicación: 19/12/2007




Presentación del curso


Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la raza humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.

En este curso podrás conocer todo acerca de la microflora que pueda estar presente en el huevo y sus productos, y como manipularlos.

Empieza el curso: Capítulo 1 - Introducción


1 opinión del curso Microflora en huevos

5/5 Valoración usuarios: 5/5
Mi titulo 5/5

Sobre el curso: Microflora en huevos - 01/02/2009
Bueno bueno bueno bien calidad lo maximo excelente lo ultimo si.
  

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