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Mermeladas y jaleas

Autor: Anita Lachief Lachief
Curso:
9,10/10 (21 opiniones) |36403 alumnos|Fecha publicación: 18/01/2005
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Capítulo 5:

 La preparación de la fruta

Se escoge fruta fresca, un poco verde, y se cortan las partes magulladas. A las fresas se les quitan las hojitas y el tallo.

La fruta se lava y se escurre cuidadosamente. La fruta blanca se limpia fácilmente colocándola en una coladera grande y metiéndola en agua fría varias veces. Frutas grandes, como las manzanas, deben picarse y las de hueso se abren por la mitad, se deshuesan y cortan en cuartos.

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