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Mermeladas y jaleas

Autor: Anita Lachief Lachief
Curso:
9,10/10 (21 opiniones) |36403 alumnos|Fecha publicación: 18/01/2005
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Capítulo 14:

 Mermelada de lima o limón

Tiempo de preparación: 1 hora  30 min.

Tiempo de cocción: 2 h.

Ingredientes (para 4 ½ Kg.):

1 ½ Kg. de limones o limas

14 tazas de agua

2 ¾ Kg. De azúcar

 

Preparación:

Se deben comprar frutas firmes con la piel tersa. Se procede la misma forma que la mermelada espesa de naranja citada anteriormente (la primera receta).

Si se desea obtener una consistencia mas similar a ala  jalea, se siguen las instrucciones de la mermelada clara de naranja (receta numero 3).

 

Capítulo siguiente - Mermelada de tres frutas

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