12.176 cursos gratis
8.739.430 alumnos
Facebook Twitter YouTube
Busca cursos gratis:

Mermeladas y jaleas

Autor: Anita Lachief Lachief
Curso:
9,10/10 (21 opiniones) |36403 alumnos|Fecha publicación: 18/01/2005
Envía un mensaje al autor

Capítulo 12:

 Mermelada clara de naranja

Tiempo de preparación: 45 min.

Tiempo de cocción: 2h 15 min.

Ingredientes (para 3 ½ Kg.):

1 ½ kg. De naranjas

2 limones (el jugo o zumo)

14 tazas de agua

2 ¾  Kg. de azúcar

 

Preparación:

Se preparan las naranjas de la misma forma que la mermelada espesa, Se pone la cáscara cortada en Juliana con la mitad de agua y el jugo de limón colada. Cuando suelte el hervor se tapa y se deja a fuego lento durante dos horas o hasta que la cáscara este tierna.

Se parten en trozos grandes las naranjas peladas y se ponen a hervir en otra cacerola con el resto del agua, cuando comiencen a hervir se tapan y se dejan a fuego lento durante 1 hora 30 minutos.

Se cuela el líquido de la pulpa de las naranjas, de preferencia con manta de cielo y se vierte en la cacerola donde se coció la cáscara. Se hierve hasta que se reduzca ligeramente antes de agregarle el azúcar, se sube la llama y se hierve a fuego vivo hasta que la mermelada este a punto.

Capítulo siguiente - Mermelada de toronja o pomelo
Capítulo anterior - Dundee

Nuestras novedades en tu e-mail

Escribe tu e-mail:



MailxMail tratará tus datos para realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono).
En la política de privacidad conocerás tu derechos y gestionarás la baja.

Cursos similares a Mermeladas y jaleas



  • Vídeo
  • Alumnos
  • Valoración
  • Cursos
1. Mermeladas dietéticas
La mermelada dietética es una mermelada que no contiene azúcar, que para lograr su... [05/08/08]
5.431  
2. El aceite de oliva. Beneficios y cultivo
El aceite de oliva es uno de los alimentos más importantes para la salud de la... [24/07/03]
1.255  
3. Alimentos y recetas de cocina
La cocina es una actividad que a muy pocos seduce porque, a simple vista, puede... [10/12/03]
55.839  

¿Qué es mailxmail.com?|ISSN: 1699-4914|Ayuda
Publicidad|Condiciones legales de mailxmail