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Mermeladas y jaleas

Autor: Anita Lachief Lachief
Curso:
9,10/10 (21 opiniones) |36403 alumnos|Fecha publicaciýn: 18/01/2005
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Capýtulo 21:

 Jalea de membrillo

Ingredientes:

1kg. De membrillo

7 ½ tazas de agua

1 cucharada de acido cítrico

azúcar

 

Preparación:

Se pelan y se pican los membrillos, se sacan dos extractos, siguiendo las instrucciones generales. Se usan 5 tazas de agua y el acido cítrico para el primer extracto, 2 ½ tazas para el Segundo.

Se calculan 2 - 2 ½ tazas de azúcar por cada 2 tazas de jugo.

Capýtulo siguiente - Jalea de uva

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