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Merchandising. El lineal, espacio de exposición de productos

Autor: Editorial McGraw-Hill
Curso:
10/10 (1 opinión) |3516 alumnos|Fecha publicación: 01/11/2010

Capítulo 10:

 Marketing. Organización del trabajo

A. Organización del trabajo

En primer lugar debemos contar con todos los medios necesarios, humanos o materiales, para estar preparados en el momento de la implantación.

En cuanto a los medios humanos, se necesitan:

• La persona encargada de la implantación, cuya competencia será realizar el esquema de implantación y dirigirlo.

• Los encargados de las familias principales de artículos, que se responsabilizarán de preparar las exposiciones de las mismas, determinando claramente las subfamilias que las constituyen.

• Las personas que se encargarán de poner los artículos marcados en sus secciones correspondientes.

En segundo lugar, construiremos lo que se denomina el muestrario o esqueleto, como se representa en la Figura 6.16, donde se expondrán entre 1 y 3 unidades de artículos, acompañadas con una ficha similar a la siguiente:

Referencia: Plancha Rowenta De-613
Precio: 60 €
Cantidad disponible: 16 unidades
Venta media prevista: 10 unidades
Código interno de rentabilidad: MI

A pesar de que todo ello es una tarea sencilla, es de máxima importancia, porque este primer planteamiento es la base de la posterior implantación. En esta fase es donde se ven los artículos in situ, una muestra de la futura implantación, y se tiene la posibilidad de rectificar aquello que sobre el papel no se veía, pues, una vez hecha toda la implantación, es más difícil y costoso deshacerla.

Realización de los frentes

En esta fase se complican un poco más las cosas porque hay que conseguir un equilibrio entre los productos de atracción y los de baja rotación y margen elevado, con los que se provocan compras por impulso, obteniendo así una exposición de artículos equilibrada y rentable.

Pero no existen reglas exactas para su determinación, cada surtido y punto de venta tiene sus características propias y debemos adecuarnos a ellas.

Lo más importante es que cada lineal contenga los artículos suficientes atendiendo a su cifra de ventas y a la evolución de las mismas, con el fin de evitar inútiles reposiciones que encarezcan los costes y sin caer tampoco en la rotura de stock que provocará inevitablemente la pérdida de clientes.

Hay una serie de secciones que requieren una vigilancia extrema como son las de perecederos, lácteos, ultrafrescos, cuyo control se basará fundamentalmente en las fechas de caducidad. En estos casos, el distribuidor acuerda con el proveedor que suministre y controle los lineales correspondientes a dichos productos.

Existen otras secciones que, por la complejidad de los artículos que las componen, requieren la presencia de personal especializado, como la sección de discos, la de bricolaje, papelería, etc. En estos casos, el distribuidor contrata a empresas especializadas para llevar estas secciones mediante el sistema de Rack Jobbing.

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