La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) ha establecido una serie de categorías con el fin de catalogar las diferentes especies de animales y de plantas en función del grado de conservación y el estado de las poblaciones de cada una de esas especies. A continuación exponemos las citadas categorías y las especies de peces que se encuentran en algunas de ellas. Estas categorías son:

·    Extinguido: Espinoso.
·    Extinguido en estado silvestre.
·    En peligro crítico: Esturión, Bogardilla, Fartet, Fraile y Cangrejo de rio.
·    En peligro: Jarabugo, Lamprea, Sábalo, Saboga y Trucha común.
·    Vulnerable: Boga del Guadiana, Barbo Comiza, Barbo Cabecicorto, Colmilleja, Cacho, Calandino, Pardilla y Anguila.
·    Bajo riesgo.
·    Dependiente de su conservación.
·    Casi amenazado: Barbo gitano.
·    Mínimo peligro: Barbo común.
·    Insuficiente información: Platija.
·    No evaluada.

Basándose en estas categorías de amenaza o en otras similares, se han realizado en España los llamados "Libros Rojos", que recogen esas especies que se encuentran en alguna de las categorías citadas. Así, tenemos el "Libro Rojo de los Vertebrados de España", en el que se recogen los peces que se encuentran amenazados (junto al cangrejo de río), que son: Esturión, Bogardilla, Fartet, Fraile, Jarabugo, Lamprea, Sábalo, Saboga, Trucha común y Cangrejo de río.