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Manual de gestión de comercio (tercera parte)

Autor: Xavier Coma
Curso: 4/5 4/5 (2 opiniones) |1577 alumnos|Fecha publicación: 21/05/2008

Capítulo 8:

 La circulación

Lo más habitual en un establecimiento, es que el cliente entre por la zona de la derecha y la salida se sitúe a la izquierda. Si partimos de la idea de que cuantos más productos vean los consumidores, mayor es la probabilidad de venta, tenemos que organizar que nuestros clientes se muevan con comodidad y circulen por toda la sala de ventas.

El índice de circulación es el resultado de dividir el número de personas que pasan por una zona y el total de clientes que han entrado en el establecimiento. El estudio de circulación debe observar: el itinerario seguido por le cliente, la velocidad de circulación y su duración.

El camino recorrido por un cliente dentro de la tienda constituye el itinerario y va a depender de cuatro factores, como son: las cajas y la puerta de entrada/salida, la disposición del mobiliario, la colocación de los productos y los elementos de información.

A continuación veremos los factores que constituyen el camino recorrido (itinerario) por nuestros consumidores en el interior del local:

- Cajas y puerta de entrada/salida

La opción más adecuada para la situación de la puerta de entrada es la de la derecha de la sala de ventas, ya que normalmente el cliente es diestro y acostumbra a realizar los movimientos de inercia hacia la derecha. Si las puertas están a los lados del recorrido se hace más diagonal, y se abarcan más secciones. Cuando penetramos por el centro obtenemos el recorrido más corto.

Referente a las cajas, estas deben situarse en el lado contrario a la puerta. Lo más recomendable es la entrada a la derecha y las cajas a la izquierda.

- Disposición del mobiliario

- Disposición recta en parrilla

La disposición más común, es la que permite a los clientes elegir "su circuito" y la memorización más rápida de la ubicación los productos. Es un trazado monótono y poco creativo, pero es bastante práctico.

- Circulación aspirada o en espiga

Se sitúan muebles de forma oblicua al circuito para guiar al cliente. De esta forma el consumidor visualiza varias góndolas al mismo tiempo, fomentando la venta por impulso. La principal desventaja es el desaprovechamiento del espacio y la incomodidad.

- Disposición libre

Esta disposición no sigue ninguna forma regular y huye de las simetrías. Permite dotar al establecimiento de un estilo peculiar, trasmite una imagen diferente de la competencia. La dificultad reside en los muebles, deben ser por encargo, y en trazar "un circuito" idóneo para el cliente.

- Colocación de productos

La colocación de los productos dependerá de su naturaleza, pero existen dos maneras de afrontar las compras: compra por necesidad y compra por placer. En la compra por necesidad se invierte el menor tiempo posible, por lo que debemos facilitar la rapidez de la compra, y en las compras por placer, que se apoyan en una atmosfera agradable, tenemos que poner los productos básicos al alcance y el resto de la forma que el consumidor recorra más superficie.

- Elementos informativos

Destinados a guiar al usuario y a orientarlo dentro del establecimiento. Carteles, rótulos, flechas, planos,... cuyo objetivo es proporcionar al consumidor una localización rápida de los productos que precisa, así como de sus precios.

La velocidad con la que circula el consumidor dentro de la sala de ventas viene influida por: os pasillos, los cuellos de botella, las informaciones y los anuncios sonoros (P.I.).

* Los pasillos

Debemos preferir pasillos anchos en la entrada y más estrechos a medida que nos acercamos a la zona de cajas. Deben tener una anchura óptima -que se considera de 3 carritos-. También es preciso controlar la longitud del pasillo, cuanto más largo es el pasillo más lineal se recorre, pero con pasillos cortos tenemos mayor comunicación entre las diferentes secciones.

* Cuellos de botella

Se producen cuando un pasillo se estrecha al final, desemboca en pasillos son salida o se cruza con pasillos transversales de circulación más densa, o en zona de cajas. Estas zonas producen mala imagen al cliente.

* Informaciones y señalizaciones

Toda información debe estar claramente identificada, en carteles visibles desde cualquier parte de la tienda, con un tamaño proporcionado a la superficie de esta. Si  están bien diseñados favorecen la  velocidad.

* Anuncios sonoros (Publicidad Interior)

Conjuntamente con la música, se utilizan para atraer y orientar al consumidor hacia puntos concretos, la mismo tiempo entretiene y persuaden, ofreciendo consejos para la compra,...

El tiempo de permanencia depende de la longitud recorrida y de la velocidad. Normalmente a más tiempo de permanencia, más compras, pero mucho tiempo produce incomodidades y colas que generan insatisfacción al consumidor. El tiempo idóneo será diferente para cada punto de venta, en función de su superficie y surtido.

Las colas son un aspecto negativo e incomodo del merchandising,  y suelen producirse en determinados puntos tales como accesos a los parking. Secciones, probadores cajas. Las soluciones se encuadran en una serie de alternativas, desde reducir tiempos con personal auxiliar y flexible, a incorporación de mejoras tecnológicas (San-Tower, Albert Heijn, Check-robot,...).

La circulación

Capítulo siguiente - Implantación de productos
Capítulo anterior - El mobiliario
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