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Curso El maíz dentro de la cocina

Autor: Gustavo Jiménez Mora
Curso:
10/10 (1 opiniýn) |3397 alumnos|Fecha publicaciýn: 27/10/2006
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Presentaciýn del curso

Es uno de las plantas mas importantes de América, solo igualado por el trigo, con incontables variedades y de variados colores a formado parte de la cocina de este continente desde el principio de los siglos. Existen en la cultura de los pueblos amerindios leyenda que hablan del hombre formado por Dios a partir de los granos del maíz. Con este curso conoceremos mas a este especial ingrediente en nuestras mesas, los invito a aprender mas sobre la cocina con maíz.



Empieza el curso: Capýtulo 1 - Introducción al maíz



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1 opiniýn del curso El maíz dentro de la cocina

Valoraciýn usuarios: 10/10
Fabuloso
10/10

Sobre el curso: El maíz dentro de la cocina- 04/02/2009
Me parece interesantísimo, pero resulta que estoy tratando de hacer una torta de maíz y me queda algunas veces suave y otras veces dura, intenté mezclar maíz biche y algo de maiz duro pero no funcíonó. Que debo hacer para... leer mýs »
  

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